mk-walker’s diary

子供の頃から、上手ではないですが、お手紙や文章を気儘に書くことが好きで、お手紙をよく送った昔からの親友の薦めも後押しして、ブログを始めてみました。今の生活の中心は、子育て、糖質制限のある家族の食事、大学生協のパートにほぼ毎日出ながら、いかにこざっぱりと暮らし、家事を回して行くか、なのかと思っています。他に心の中にあることは、早くに父と妹を亡くしまして、実家の家族のこと、日常の食生活からかけ離れたスイーツバイキングも夢中でしたが…。とにかく徒然草の如く心にうつりゆくよしなしごとを気楽に書いています。

2019-09-19から1日間の記事一覧

油揚げの保存

お料理する方なら、大概やっておられる油揚げの保存のお話、丁寧にされる方なら、熱湯掛けて油抜きして、刻んで小分けにして、冷凍しますね。 私はよく、半枚ずつ刻んでラップ、1包は油揚げの袋をそのまま使います。袋を切るときに、賞味期限の書いてある方…