お料理する方なら、大概やっておられる油揚げの保存のお話、丁寧にされる方なら、熱湯掛けて油抜きして、刻んで小分けにして、冷凍しますね。
私はよく、半枚ずつ刻んでラップ、1包は油揚げの袋をそのまま使います。袋を切るときに、賞味期限の書いてある方を切ります。
で、ラップに包んだものを袋に入れたものに空気を抜きながら巻き込み、輪ゴムがけ。コンパクトで賞味期限が見えながら保管できます。
賞味期限の書いてある袋に入れたものを最後に使います。
ラップのプチ節約と鮮度管理です。
他愛ない工夫ですが、
同じようなことする人、いてるかなぁ…