mk-walker’s diary

子供の頃から、上手ではないですが、お手紙や文章を気儘に書くことが好きで、お手紙をよく送った昔からの親友の薦めも後押しして、ブログを始めてみました。今の生活の中心は、子育て、糖質制限のある家族の食事、大学生協のパートにほぼ毎日出ながら、いかにこざっぱりと暮らし、家事を回して行くか、なのかと思っています。他に心の中にあることは、早くに父と妹を亡くしまして、実家の家族のこと、日常の食生活からかけ離れたスイーツバイキングも夢中でしたが…。とにかく徒然草の如く心にうつりゆくよしなしごとを気楽に書いています。

不二家・華やぐ苺のモンブラン~おうちでケーキ2個セット

不二家さんのケーキで、食べてみたい物があり、テイクアウト自宅にて。レストランの2個セットの気分で、大好きな窯焼きダブルシューと頂きました。
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お目当ての華やぐ苺のモンブラン
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f:id:mk-walker:20240310142005j:image中に苺一個、ホワイトチョコチップがあり、クリームたっぷり。贅沢なケーキでした。苺のクリームが甘目に感じて、個人的な好みではチョコレート系のものと合わせた方が好きなクリームだったかもしれません。
f:id:mk-walker:20240310142020j:image2番手に持ってきましたが、窯焼きダブルシューは、いつも大好きです。お値段が税込330円から税別330円に上がり、今月から水曜のセールがなくなりました。残念…

不二家さんのケーキ食べ放題、前年の11月末に行ったのが最後になりました。その時は栗の宝石箱ショートとプレミアムモンブランをおかわりもして、たくさん頂いてきました。
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f:id:mk-walker:20240313203916j:imageクリスマスのピスタチオのモンブラン
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f:id:mk-walker:20240313204130j:imageミルフィーユも。
f:id:mk-walker:20240313204201j:image黒ゴマロールにダブルシュー、
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とても楽しく食べてきたと思い出しますが、食べ放題の後、食べ過ぎ後の不調が長引いてしまい。
お正月も、自宅で手造りも交えて準備したお節料理ですら、体調がすぐれなくなりました。
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息子の受験サポートが秋から忙しくなったこともあってでしょうが、いよいよ年齢的に、大食がきつくなってきたのでしょうか。

ケーキ食べ放題も、気持ちとしては行きたくても、後の体調の様子では、残念ながら行けなくなりそうです。時間もお金も費やすことなので、楽しみは減りますが、粛々と時間とお金の使い方、元気に美味しくバランスよく食べられることを考えたいと思っています。

卒業式後に高校ラストの弁当

高校最後お弁当は、基本は授業がある間のことをいうのでしょうが、息子のお弁当、私の気持ちとして、最終日になった日、2024年3月5日の記録です。

30年以上前、私自身の学生時代と変わらず、息子の中学も高校も、卒業式にすべての進学先の合否は出ていませんでした。どうしてそんな複雑な気持ちで卒業式に臨まなければならないのかと思うのですが、もう一歩考えると、全ての生徒の進路が決まっていると、逆に参列し難い程、辛い場合もあるのかしら、と。

この春大学受験をした息子も、3/1が卒業式でしたが、合否によってはは3月半ばも1回試験を受けることになり、授業は終わってますが、卒業式後も高校が開いてくれている入試対策の講習ぽつぽつ受けに行き、弁当も要る日がありました。

いつが最後の弁当になるのだろうと、考えながら、食材の確保もしながら。

最終日になった日、この時もいつが最終日になるのだろうと考えながら作っておりました。ちょうど私は休みで、息子もお昼から講習、講習前にお弁当を学校で食べたいとのことでしたので、時間と戦いながら目を吊り上げて弁当作りをせずに済みました。

最後かもしれないし、彩り綺麗にしたくて、なかなか作れない卵焼きを入れました。f:id:mk-walker:20240305133844j:image

私の母が作ってくれたお弁当は、毎日卵焼きが入っていました。甘目ですがいつも美味しかったです。私の作る弁当には、私の根性のなさ、器用さもなくて、月2回ぐらいでしょうか。しかも王道の美味しい卵焼きを作る自信が持てなくて、いつも子供好みに作れる、

中華味とカニカマと干ししいたけの戻し汁を使った中華バージョン、

スライスチーズを巻き込んだ牛乳を卵液に入れた洋食系、

の2種類に落ち着きました。

この日はカレー味の炒め物に添えるので洋食系のチーズ卵焼き。卵焼きの断面はスライスチーズが漏れて、弁当箱に付くのが、盛付けでいつも気になるのですが、この日はゆとりを持って、チーズの漏れない端を縁に当てたり、巻の向きを互い違いにしてみたり、初めて満足いく盛り付けだったかもしれません。卵以外の彩りも頑張って、ブロッコリーにカリフラワーも加え、 プチトマトは黄色も準備しました。菜飯のふりかけに明太ふりかけを少しふるのは、息子が週2くらいで希望したいというご飯のトッピング。明太ふりかけは、最後かも、袋を引っくり返しヘラでさらえました。ご飯を別立てする専用にしていた二段式の弁当箱の上の部分ですが、食べにくそうなので、短いお箸を入れずに、ちょい足しおやつに、ナッツやきなこ棒を加えてましたが、ちょうどラストに置いていたナッツを入れました。
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プチトマトの部分は、保冷剤をいつも付けてました。昔、私が母に作ってもらっていたお弁当に、プチトマトはいつも付いていて、お弁当はいつも美味しかったのですが、シーズンによってぬるくなったトマトだけ食べ辛いことがあった記憶があり、当時は保冷剤を付けることは難しかったと思います。私が息子に作る弁当には必ず付けるようにしました。紫、緑の幾何学模様の弁当包み用の綿ハンカチ、息子はどうか知りませんが、私はお気に入りでした。案外、大判のハンカチって無いので、見つけた時、2枚まとめ買いしました。
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カレー炒め&洋食系卵焼き弁当は、私は好きな取り合わせで、職場にも余り物を詰めて持っていきましたし、この日はお昼に頂きました。
f:id:mk-walker:20240305133923j:imageお味は合格点だったかな、ほぼ心置きなく、終われました。

KONA COFFEEヘーゼルナッツ ドリップバツク


f:id:mk-walker:20240226093511j:image友人からドリップカセットタイプの珈琲をいろんなお土産と合わせて1つ頂きました。好みがあるという配慮のお試し1つ、気の利く友人らしい。

私は、飲み物がぶ飲みしたいタチなので、割高感もあり、カセットタイプの珈琲は購入しないのですが、頂けると嬉しいです。贅沢です。

ヘーゼルナッツのフレーバーが付いているらしく、そのチョイスも、ナッツは好きですが、なかなか自分ではしないです。

夫もナッツが大好きなのですが、お試し1つなので、いつ飲もうかなぁ、特別感もあるので、時間があって、一人の時に狙って、淹れてみました。土日長旅明けの月曜、ご褒美も含めて。

f:id:mk-walker:20240226093530j:image袋を空けてみて、ナッツの香りが自然でかつ高く、驚きました。

お湯の量は150~200ccとのことで、たっぷり派、200ccのお湯を熱湯を軽量カップに移して、少しお湯を冷まして、蒸らし時間も20秒ほど取り。f:id:mk-walker:20240226093540j:image挽いたものは、個人的にお楽しみの粉ふかふかはしないのですが、入った珈琲のお味、濃さもナッツの香りもバランスよい珈琲。フレーバーの無いシンプルな珈琲のイメージを打ち破る美味しさ。私は200ccの湯量で、良い濃さでした。貧乏性で、出し殻コーヒーも入れますが、これは一杯目がやっぱり美味しい。そして一杯で満足感がありました。香り高いのに、カロリーはほぼないらしいです。
f:id:mk-walker:20240226095539j:imageナッツ好きな夫にも、息子にも飲ませて上げたいです。1つあたり送料込で200円程で贅沢ですが、機会を見てお取り寄せします!挽いた粉パックもあるみたいですが、一杯で満足できたので、カセットタイプ、豆や粉と違って一杯ずつ常温保存出来ますし、楽に淹れられるからありがたいです。
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My緑茶・伊藤園お~いお茶濃い茶

緑茶、

日常的に、はと麦茶やルイボスティーを作り置きしている我が家では、食事時に淹れることは、手間なこともあり、なかなかしておらず。でも極たまに和菓子の時に、そして無性にご飯の後などに飲みたくなることがあります。

ティバッグで淹れるのが簡単なようでいて、緑茶のティバッグは買ってもなかなか使わないことに気付きました。いつもティバッグやパック茶を作る時は、自分でも妙な拘りだと思うのですが、水気を含んだゴミが出るのが何となく嫌で、一杯だけというのではなく、まとめて沢山作りたい気分になるのです。

たっぷり一杯だけ、ゴミを出さずに簡単に、インスタントコーヒーは、案外時間がない時に熱々で一杯飲むことに気付き、緑茶も粉の抹茶があるなぁと思い立ちました。母が茶道をするので、お抹茶は子供の頃から好きで頂いていて、普段の緑茶とも違うのですが、緑茶の味が無性に飲みたい時は、気持ちを満たしてくれるのでは、と。

思い立って買ってみたのは、伊藤園の粉茶。糖質制限をしている夫にも飲んで貰うことがあるのも想定して、一種類だけ揃えるなら、ややお高いですが、機能性表示食品にしました。これが意外に美味しい、苦みはマイルド、抹茶らしい甘みも感じます。
f:id:mk-walker:20240216082402j:image300ccのお湯に大さじ1溶かすので、大さじを常に袋に突っ込んで、蓋をしています。マイカップは300cc入ります。
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f:id:mk-walker:20240216082439j:imageお湯を注ぐと、クリーミーな泡も立ちます。他のメーカーさんの同じような物も試してみましたが、よく溶けるのはこのお茶でした。

気が向いた時、一人で熱々の熱湯で気軽に入れて、時には、家族にも淹れて、便利に使っています。

因みにお高め、と述べましたが、大きい80グラム入で1000円位、薬局さんの15%OFFクーポンを必ず使って購入しています。

友人にも渡したことがあり、気に入って貰えて、リピート購入もしてくれたみたいなので、お薦めできる飲み物なのかな?と記事にしてみました。

 

日常のお茶~コープはと麦茶ブレンドパック


f:id:mk-walker:20240210154143j:image我が家で常時ストックしているお茶は、ルイボスティーとはと麦入のお茶です。お味は有名どころでは、爽健美茶等と近いでしょうか。

ストックしているお茶、ほうじ茶にしてました。ほうじ茶も好きなのですが、息子が小学校の頃、しつこく首にイボが出て、皮膚科に二~三回の通院をしたでしょうか。その時の処方のお薬が、はと麦の成分が入ったものでした。夫に、日常のお茶をはと麦に変えたら、イボが出にくくなるのでは、と提案されました。試してみると、効果ありなのか、それ以来、成長も伴ってのことでもあるのか、イボは出なくなりました。病院通いは時間も費用も掛かることなので、良い提案だったと続いています。お弁当のお茶も、このお茶にしています。
f:id:mk-walker:20240210155218j:image生協さんオリジナルで、説明書では1~1.5リットルの沸騰したお湯で弱火2分で沸かすとあるのでその通り、プチ節約できっちり1.5リットルのお湯でつくっています。沸かした後はすぐにパックを取り出すこということですので、それもきちんと守り、750ml入のポットだと、大きすぎず、当時小学校だった息子でも注ぎやすく、きっちり二本作れるので、三本回しながらストックしています。f:id:mk-walker:20240210154230j:image
f:id:mk-walker:20240210154245j:image手早く作れるように、パックは2個くっついてますが、開けた時に、いくらかバラすようにしています。
f:id:mk-walker:20240210160038j:image他愛ないですが、ほんの少し工夫も交えてストックしている、はと麦茶のお話でした。

不二家・苺とチョコのミルフューユ

バレンタインシーズンで、チョコレート系のお菓子が多く売り出されるこの頃、不二家さんも沢山あって、その中で、苺とチョコのミルフィーユ、これまでに食べたことがないケーキでしたので、セール期間を利用して、自宅でお茶しました。ホームページのラインナップには未掲載で、キャンペーンのセール企画に、画像はなく、名称だけ出ていました。(追記:後日2/9発売で不二家ホームページに掲載。)f:id:mk-walker:20240209215544j:image

 

パイが三層、間に二層のバター系のチョコクリーム、パイはシュガー?ホワイトチョコ?どちらかな、コーティングされており、さくさくしてます。

ナイフを準備、

f:id:mk-walker:20240209215554j:imageどう食べるか悩みましたが、トッピングは先に頂いて、パイを倒してカットして、パイとクリームをゆっくり味わいました。
f:id:mk-walker:20240209215609j:imageチョコチップが一部有り、アクセントになりました。
f:id:mk-walker:20240209215629j:image個人的な感想です。お味全般は、チョコレート感は仄か、甘さも控え目。華やかなミルフィーユの味が好みの方は、定番の甘めのカスタードとバター風味のあるクリームがお勧めかな?

でもチョコレートクリームのミルフィーユって珍しいですね。好奇心満たされました!




節分、寿司は寿司屋


f:id:mk-walker:20240203212758j:image撮った写真が、ほぼ無いのですが、節分の記録です。この画像はスシローのもの。

 

節分の巻き寿司、夫が糖質制限を始めた当初は、息子がまだ小さかったこともあり、量も要らないのと、調味料を家で頑張って調整して作ったことありますが、近年は、美味しいものもガッツリ家族に食べてもらいたいので、購入しています。

イオンのCMを見て、食べてみたくなって、よしたけ監修の物を初めて買った時は、凄く美味しくて、毎年これだ、と思いましたが…年々、何となく何故か美味しくない気がして…。当日、混み合うお店に取りに行くのも億劫になりました。

昨年から、回転寿司はどうかと、スシローの巻き寿司を予約して頂いてみたら、一番高いハーフサイズの海鮮は売り切れだったかな、キンパと太巻きにしましたが、家族皆、高評価だった記憶。今年も頼み忘れていて、前日ギリギリに予約しましたが、海鮮がまだ申し込めました。私の節分のメインは塩鰯で、お寿司は沢山はいらないのでハーフサイズ二本頼んで、少し分けてもらうつもりにしました。

取りに行ってみると、ハーフサイズ、やっぱり小さいかしら…。帰り道すがら、地域生協さんの夕方作ったという海鮮ハーフサイズを買い足しました。

お蔭様で食べ比べができました。体裁は、具はどちらもたっぷり目で、生協さんの方が、巻がきっちりしている感じでしたが…

ほんの少しずつ食べてみても、スシローの恵方巻、具が美味しいのかしら?、巻も押しているのではなく巻いている感じ。値段200円ほどお高いのですが、それなりに明らかに美味しく感じました。

来年は、惑わずにスシロー一択かなというところです。量がやはりハーフサイズでも三本をシェアすると塩鰯ありなら、私は多いので、そう、恵方巻ハーフ二本に定番の細巻きも併せて頼むのもありかと。
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おかずは、塩鰯の他、菜花をゆがいたもの、赤カブをスライスしたもの、黄ピーマンをカットしたものを盛り合わせ(キレイな色だったのですが、写真ないです)、豆腐をメインにしたお味噌汁。味が濃くならない献立にしました。個包装のお豆さんも桝に入れて、ちょこっと巻いてから、おかずの足しにしてもらいました。お豆さん、子供の頃は苦手でしたが、大人になってから美味しいですね。
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因みに、恵方巻、節分の前日でもネット予約出来たのは、どの店舗でも、ではなく、駐車場のないお店でした。それは去年も同様でした。持ち帰りは、車で取りに来られる方が多いでしょうから。ばたばたしないお店のほうが、お寿司の出来も良いかもしれませんね。

来年の節分の為の記録でした。