写真下の三つが、私定番の沖縄風惣菜です。・ゴーヤのおひたし 塩揉みして10分おいたゴーヤを10秒ゆがき、鰹節、昆布(出汁がら使ってます)、塩昆布少しをオリーブ油で和えます。・モヤシとミミガー、ワカメの和え物 大学の食堂でぽん酢ベースの味でたまに…
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