日常のﾙｲﾎﾞｽﾃｨ〜西友みんなのお墨付き

夫が高血糖の食事療法を始めたのがきっかけで、色々と身体に良さげなことを提案してきたのですが、その一つがルイボスティーでした。血管を強くするそうです。売場でお手頃価格のルイボスティーを手に取り、淹れ方を読んでみると、熱湯を沸かし、ティバッグを弱火で5分煮出したらよく、ややこしくもなさそうでしたので、日常のお茶に取り入れ、やかんで沸かして、粗熱が取れたら、ポットに入れて冷蔵庫保管をしていました。

お茶は、淹れたてが美味しく、沸かしたら茶葉をすぐ取る、という話題をラジオ放送で聞き、お茶を淹れたら、そうするようにしました。確かに濃くなり過ぎることは気になるので、そうすれば良いですね。

ルイボスティーも淹れたてが美味しいのは間違いないみたいです。やかんにたっぷり沸かしたルイボスティー、食卓にそのまま出しておくと、注ぎやすいこともあり、たっぷりあると遠慮なくということもあるのでしょう、特に息子のおかわりが進むこと。

ケチくさいですが、冷めたルイボスティーを熱々に飲みたい時は、熱々のお白湯に色が付く程度に注ぎます。それもまた、私は美味しいです。色も香りも案外感じられます。

ルイボスティー、たくさんラインナップはあって、お値段はピンキリです。日常使いですし、とてもお手頃な物を買っています。淹れる時は、一気に2パック２リットルのお湯で淹れてます。ポイントが付く時や、5パーセントオフデーなど利用して、買うのは50パック500円ほどのもの。西友かイオンのプライベートブランド、イオンは値上がりしてしまい40パックに、西友さんもいずれそうなってしまうかなぁ…と。
ルイボスティー派、50代の私の周りは、かなり増えてます。ノンカフェイン、味よし、色よし、お値段よし、使いやすしなのでは。

ｶﾓﾐｰﾙﾃｨ〜ﾗﾝﾁﾋﾞｭｯﾌｪの夜に

ハーブティを初めて飲んだのは、30代半ばでしょうか。スロベニア料理店のランチのセットでチョイス出来たため。その時は、お茶というより草の香りがする、美味しいというより、こんな味、ふうん、という感じでした。カモミールティだったように記憶しています。

次に記憶の範囲で飲んだのは、40代半ばになっていたかもしれません。多分、レストランのランチビュッフェの中に、いろんなティバッグがあったのでしょう。はっきりいつだったかということ覚えていないですが、何て美味しいんだろう！と思うようになっていました。

40代過ぎてから、夫の糖質制限の食事療法で、野菜をやたら食べるようになりました。貧乏舌ですが、少しは鍛えられて、野菜の味覚が鋭くはなったためかもしれません。口当り爽やかなミントティや、酸味があってスープ代わりにも良いローズヒップも良いですが、草の香りがすると感じたカモミールティが思いつくハーブティの中では一番好きになっていました。たまに贅沢で買うようになりました。

今年からは、飲み物に凝ろうと思ったタイミングに、近所の薬局さんで見つけたカモミールティをアプリクーポン1割引きで購入、少し楽しみで、いつ飲もうかなぁと思っていました。

休みの日の朝、パン食に併せて、たっぷり飲むのが夫も息子もお気に入りのパターンで、ポット満タンに入れてゆっくり飲んで貰うことが多いです。

が、今日、夕食時に開けてみました。

予定外に、息子の受験準備で、赤本を買いに行くことになり、私の買い物の都合もあり、家族で普段行かない大きなイオンモールへ。折角なので、滅多にいかないレストランで、ランチビュッフェにしました。

ランチビュッフェに行くと、私自身は、夕食が食べられなくなることになって久しいですが、大食漢の夫も、最近厳しくなってきたらしく、　お刺身を夕食に準備しましたが、おかずを減らして、息子に一人で食べてもらいました。

お刺身以外は、温野菜にこんにゃく田楽。ビュッフェと味かぶりにならず、かつ手抜きで、喜んで貰える献立、バッチリです。
でも、一人の食卓も淋しいので、カモミールティをたっぷり入れて、私は相変わらず出がらしも活用、

家族で囲んで飲みました。ノンカフェインで胃にも優しそうですし、食事抜きでも水分補給になります。今回のランチビュッフェには、カモミールはなかったので、ちょうど良かったです。

今日は、大学共通テスト明けの面談が朝からあり、二次試験の受験校が決まりました。本人と家族の思いとは裏腹に、絞り込んで受けるつもりが出願先は一校増えてしました。無事目的の赤本は買えましたが、急遽行ったランチビュッフェで、自分も食べ過ぎて今一つな感じに加え、夫も食べないということになり、解凍した食材は、気乗りしないけれど翌日回しに。充実しているようなしてないような、いずれにしても、疲れる休日で、カモミールティは、リセットになりそうです。

お茶はドイツ製で、一番人気とあり、ポンパドールという会社のもの。味はしっかり、でもエグミはなく、またクーポン利用で購入したいです。

ハーブティ、箱を開けなら、実家からもらったお洒落なはちみつの瓶に、残りと賞味期限や淹れ方を書かれたパッケージを切り取り、保管してます。

珈琲豆〜博多ｸﾗｯｼｯｸ

このお正月から、珈琲豆を挽いて飲んでみる、ということを二十数年ぶりに再開しました。

当時、1990年代ですが、専門店さんで、お手頃な物が100グラム200円ぐらいの記憶でした。最近専門店さんを覗いてみると、300円はするのかなぁという感じでした。珈琲豆からのコーヒー再開した時に買ったものは、400グラムで790円税別、即買って試してみようという気になりました。

いろいろなお店のコーヒー売り場をチェックしていくようになり、100グラム150円台のものをディスカウントストアで発見、珈琲は神戸の上島珈琲か京都ならイノダコーヒー、小川珈琲をよく目にするのですが、九州の会社というのも気になりました。

お味は前回のものは深煎りでしたから、色もやや薄めで軽めに思いましたが、バランスとしては酸味より苦みが強めかな？

(息子のカップが透明なので撮ってみました。)

家族は今回の珈琲はおかわりはしなかったので、前回の味のほうが好みなのかなぁと思ったり、淹れたのは夕食後で、朝食後の方が、飲みたいタイミングもあったのかもしれません。また、休みの日の朝に淹れて皆で飲んでみます。

お手頃な珈琲豆、他でも見つけました。イオンのプライベートブランド。
5%オフデーを利用して購入、今回のお豆が終わったら飲んでみます！

お正月太り解消、頭ｸﾘｱ、珈琲効果？

勤め先の大学生協は、1/9から、世の中の年明けより少しゆっくり開店しました。

毎日、朝に体重を測って、僅かながらの健康管理をしていますが、12月28日からの年末年始のお休み中に、1/3の計測で始まる前から、概ね３キロ増えてしました。12/29息子の夜遅い予備校のお付き合いで食べた、普段食べない大盛りポテトの付け合せ付きの定食が重たかったことから始まり、お正月気分を盛り上げたくて頑張ってこしらえたお節も、気疲れと味の濃さで太る要因、食べてるのに、イライラ甘いものも食べ過ぎてしまいました。これはまずいわ、休み明け、別人になってしまいたくはない〜(苦笑)。

この1/3に、記事も上げましたが、久々に珈琲を豆挽いて入れました。そこから毎日、どこかのタイミングで淹れるようになったのですが、ふかふかと膨らむ挽いた豆を眺めながら香りを楽しむと、それだけでも満足するのですね。

休みなので、家族の分も含めて淹れることが多いのですが、珈琲の味自体は味音痴なのでわかるかも怪しい私で、出がらしもそれなりにありがたく飲めてしまいますし、家族が飲み切らなかったのポットの余りは、熱いこともありますが、ちょっと冷めてしまっていて、最良の状態でないもの飲みますが、出がらしとは違う味かなあと味音痴でも感じたり。実は熱々より味の複雑さはわかりやすくはなりますね。

そして、先にも書きましたが、飲むだけの家族にはわからない、淹れる時の膨らむ珈琲豆と同時に膨らむ気持ちが、香りが、珈琲の味はどうであれ、癒やしてくれるのかと。珈琲のアロマ効果とでも言うのでしょうか。

珈琲を淹れて数日経ち、気分は上がり、小さなことですが、使ってなかったアプリの機能を使ってみたり、食洗機に違うパターンで食器を詰められたり、何となく頭が前向き、クリアになって、イライラも治まった気がします。

お蔭様で、増えた体重は年末最終出勤の日の頃(0.1キロ増)に戻り、別人にならずに済みました～（笑）。

今年は、甘いものも大好きですが、身体のことも考えて、前の記事の繰り返しになりますか、飲み物のことをたくさん書いていきたいと思います。勿論徒然、心に響いたことは書きます。

今年のアイコンは飲み物！

珈琲豆を久々に買ってみて楽しかったので、今年は珈琲やお茶等、購入した飲み物でアイコンを変えていこうかなと。日常的なものも、新しいものも含めて。無理なく更新できますしね。

アイコンに上げた飲み物についても、記事を書いていこうと思います。

ふかふか珈琲は楽しい~珈琲豆を購入

コーヒーは基本的には好きで、小さな電動ミルも持っていて、若い頃は豆を買って入れた時期もありました。飲み過ぎてしまい、お高くつくので、家族はバリスタが好きなのでバリスタですが、自身は安上がりにインスタントで熱々を日常利用しています。

でもコーヒーを飲む機会は、少し減っています。

インスタントですら値上がりが激しい。

甘いものと合わせることを止めた、甘いものにはお茶を合わせる方が、体には良いみたいです。サンドイッチに添えたり、食事時にはコーヒー飲んでます。

上記の理由から、たっぷりルイボスティーを一気に沢山作って飲む量が増えて、コーヒーを飲む機会は減りました。

買い物に出た折、コーヒー売り場を通りかかると、夫から息子にも挽いた珈琲豆のコーヒーも飲ませてやったら良いのでは、ということを言われ、以前は高くつくし、バリスタをお安く買うだけでも手間なのに、面倒にしか思わなかったのですが、コーヒーを飲む機会が減ると、休みの日はミルを使って豆を挽いて入れてみようかという気が起こりました。

そうは言っても、お高い珈琲豆、なかなか買わないでいました。

でも年末年始のお休み中、徒歩でぶらぶら近所の業務用食材のお店を覗いて、買ってみても良いかなと思うお値段の珈琲豆を見つけて(400g840円)、アプリクーポンで更に50円引、思い切って購入しました。

昔淹れたとおりにしてみると、見事、挽いた珈琲豆はふかふか膨らみ、良い香りを放ちます。

豆から挽いた珈琲、夫も息子も喜んで飲んでくれて、マンネリ料理することに嫌気のさしている自分に元気をくれました。

甘味の食べ過ぎは、食べたくても身体堪えていて、以前はアルコールも好きでしたが、すっかり飲まなくなり。食べ物も好き嫌いはないのですが、量食べたくない物が増えました。今年は自分でこしらえたお節料理ですらしんどくなり、楽しくないですね。

贅沢だと思ってましたが、珈琲やお茶に凝るのも良いかなという気がしてきました。

因みに、昔淹れた通りの手順、

お湯をたっぷり沸騰させます。道具や飲むカップを温めるためにも。

一杯のコーヒーに対して150cc準備しますが、最低二杯分入れます。経験上、一杯では上手く淹れられませんし、一人でも二杯は作ってました。家族三人で飲むなら、おかわりも出来るよう六杯分準備しました。

コーヒー豆用の計量スプーンで豆を淹れる量だけきっちり計って挽きます。手持ちのミルは三杯分一気に挽けます。

ポットにドリップ用のカセットとフィルターをセットし、フィルター越しに沸騰したお湯を注ぎ、カセットとポットを温めます。フィルター古くて匂いがするかなと思いましたが、湯通ししたら大丈夫でした。

ポットに落ちたお湯は、忘れずに抜いて、飲むカップを温めるのに使うと良いです。

挽き立てのお豆をカセットに入れて、お湯を少し注いで蒸らしてから、追加して注ぐのですが、

大事なのはお湯の温度。沸騰させたお湯では駄目なんですね。別のカップに入れてから注ぐと、適温の85度ぐらいになり、そのお湯を使うと、コーヒー豆がふかふかします。計量カップを使うと、注ぐ量のお湯が計れて便利です。

コーヒー用のポットのメモリまで入れる量に達したら出来上がり、カセットに少しお湯が残っていても、淹れるのを止めてます。(写真は見えにくいですがコーヒー用の目盛りがあります。）

貧乏性なので、たっぷりの出し殻で熱々のお湯を注いで、自分用におかわりはしますよ〜。

プチ贅沢の刺身の菊花

勤め先の大学生協パートは、12月のパート給与が年間で一番多いです。11月の勤務は祝日出勤が多くあり、棚卸月であるから。

12月は例年すごく疲れが溜まっています。お給料日、ヘトヘトで、ご飯全般手抜き…、朝起きれなかったこともあり、息子のお弁当をお野菜のみ付けて、コンビニで夫が喜んで見繕ったパンにしてもらいました。夫はパン好き、選ぶのも見に行くのも大好き。

夜は、きんぴらのみ作り置き、カット野菜、焼き魚メインですが、物足りないかと、お刺身を買いました。いつも行くスーパーより、たまたまやや高級なところ。並んでいる中では安いものを選びましたが、とにかく、楽をしたくて、柵ではなく、切って盛り付けてあるものを、そのままお皿に並べました。

いつもの柵でガッツリと大きな違いがありました。お刺身の盛り付けで見かける、たんぽぽのようなお花付き。

調べてみると、たんぽぽではなく、食用の菊花らしいです。花びらをちぎって刺身に散らしたり、醤油に添えたりして食べるらしいです。食べたことはなくて、今回も、お刺身を頂いてしまった後に食べら！るとわかったので、そのままお皿に残ってしまいました。

お花もなかなか買わないから、飾りにしている百均のおちょこに入れて、しばらく鑑賞することにしました。次回は半分は食べて、半分はおちょこに飾ろうかな。いつお花の付いたお刺身が買えるかわかりませんが。