mk-walker’s diary

子供の頃から、上手ではないですが、お手紙や文章を気儘に書くことが好きで、お手紙をよく送った昔からの親友の薦めも後押しして、ブログを始めてみました。今の生活の中心は、子育て、糖質制限のある家族の食事、大学生協のパートにほぼ毎日出ながら、いかにこざっぱりと暮らし、家事を回して行くか、なのかと思っています。他に心の中にあることは、早くに父と妹を亡くしまして、実家の家族のこと、日常の食生活からかけ離れたスイーツバイキングも夢中でしたが…。とにかく徒然草の如く心にうつりゆくよしなしごとを気楽に書いています。

2019-04-12から1日間の記事一覧

ハンバーグよりロールキャベツ

春キャベツの美味しい時期、ロールキャベツを作りました。 野菜がくたくたに柔らかくなり、美味しいお肉の味がつくので、息子に野菜を食べさせたくて、離乳食の時期から、幼児期によく作りました。 我が家は、コンソメベースで作ります。 お野菜の味が活きま…

トマトのショートケーキ

火曜金曜と、糖質制限のダンナに我が家は解禁日 (「か」と「きん」)で甘いものを夕食後に食べるのですが、今日のお菓子は、トマトのショートケーキ!意外にとても満足しました。。 大丸京都店のショウタニさん販売で、上のトマトはシンプルにフルーツトマ…