たまに紫キャベツを一玉198円ぐらいで売っています。激安な食材ではありませんが、きれいですし、普通のキャベツと比べると、ポリフェノールなどがあって、栄養価も違うので、このぐらいのお値段なら買うことが多いです。
紫キャベツ、何となくちょっと固めな気がしますので、普通のキャベツとまぜまぜして使うことが多いです。レタスなどの葉野菜のサラダでも、千切りにして混ぜると、彩りと食感が楽しめます。
クックドゥの回鍋肉ですが、紫キャベツで作ると何となく豪華ですよ。
小玉四分の一ぐらいの少量なら、100円ぐらい、大手スーパーで常時扱っておられるところもあります。レタスよりは沢山食べられるかもしれないです。食卓のちょこっと贅沢にいかがでしょう。
